Projet : Conception du restaurant JAPAN DAILY : facade et aménagement intérieur ; 65 m², 42 rue Linois, Paris 15ème.
Objectif : Proposer un lieu de restauration japonaise rapide à petit prix.
Méthode : Revisiter la cantine urbaine japonaise : espace de préparation visible, comptoir self-service, grande tables hautes avec écrans TV japonaise.

02/2010 > 03/2011 / pour Stories / Conception architecturale, Suivi de la mise au point technique et de la réalisation

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identité : Simon Rodriguez